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標題: 開胃翡翠豆腐 【做  法】 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-8 21:52     標題: 開胃翡翠豆腐 【做  法】

開胃翡翠豆腐
【做  法】
1.毛豆仁入滾水汆燙後,待涼剝膜;枸杞泡水洗淨備用。
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2.將所有淋醬汁的材料混合煮開,待涼移入冰箱冷藏備用。$ D1 M0 o# B! l) K- H! F, ^* M& Q
3.將模型中的翡翠豆腐取出,放在盤中,淋上冰涼的醬汁,並以毛豆仁、枸杞裝飾即可食用。
【材  料】
翡翠豆腐1塊
毛豆仁數粒
枸杞數顆
淋醬汁:
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100㏄
柴魚素1/3小匙
味醂1小匙
醬油1/3小匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶酒後駕駛, 被警察逮住罰款遊戲幣37397.
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