標題: 開胃翡翠豆腐 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-8 21:52     標題: 開胃翡翠豆腐 【做　 法】

開胃翡翠豆腐	【做　 法】 1.毛豆仁入滾水汆燙後，待涼剝膜；枸杞泡水洗淨備用。 7 w9 k2 ?: n: [' g; N 2.將所有淋醬汁的材料混合煮開，待涼移入冰箱冷藏備用。' L, U  l( X% W9 s, K 3.將模型中的翡翠豆腐取出，放在盤中，淋上冰涼的醬汁，並以毛豆仁、枸杞裝飾即可食用。
【材　 料】 翡翠豆腐 1塊 毛豆仁 數粒 枸杞 數顆 淋醬汁：  z1 {+ h+ Y8 I8 X4 u/ |: P7 N 水 100㏄ 柴魚素 1/3小匙 味醂 1小匙 醬油 1/3小匙 ) I0 I  Q% |* @( q: H3 f1 C5 A

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