標題:
炸蝦天婦羅(1) 【做 法】
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作者:
野孩子
時間:
2008-7-8 21:48
標題:
炸蝦天婦羅(1) 【做 法】
炸蝦天婦羅(1)
【做 法】
1.剝殼蝦仁洗淨擦乾水份;香菇、洋蔥、水芹菜分別切成丁狀備用。
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2.將作法1的所有材料一起混合攪拌均勻後,再灑上少許的太白粉混拌,最後再放入麵衣一起混合攪拌至黏性出現即可。
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3.取一油鍋,倒入適量的油量,將油溫燒熱至175℃後放入作法2的材料油炸約5分鐘撈起擺盤。
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4.食用時佐以天婦羅沾醬即可。
【材 料】
剝殼蝦仁
40公克
香菇
10公克
洋蔥
10公克
水芹菜
5公克
太白粉
少許
麵衣
適量
天婦羅沾醬
適量
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