標題: 野菜天婦羅 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-8 21:46     標題: 野菜天婦羅 【做　 法】

野菜天婦羅	【做　 法】 1.茄子洗淨刻花；香菇洗淨用刀刻成星形花備用。 1 q: R0 I" w. Z! y# O. O 2.將茄子、香菇、杏鮑菇分別沾裹上麵衣後，放入熱油鍋中，以油溫180℃炸至酥即可撈起擺盤。 ' E; z4 Y8 c* j7 A$ ^ 3.食用時以天婦羅沾醬佐配即可。
【材　 料】 茄子 250公克 香菇 10公克 杏鮑菇 100公克 麵衣 適量 天婦羅沾醬 適量 6 x5 d$ f3 P  K# a, x4 L

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