標題: 花枝天婦羅 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-8 21:44     標題: 花枝天婦羅 【做　 法】

花枝天婦羅	【做　 法】 1.將洋蔥、香菇、花枝、紅椒等材料，用刀子分別各切成約1公分左右的丁粒狀後再一起混合攪拌均勻，並且使用廚房紙巾將這些材料擦乾並吸乾水份後，再沾裹上一層薄薄的太白粉，最後再沾裹上麵衣。   X4 u" w6 @& p  {  y0 {: d 2.取一油鍋並將油溫燒熱至175℃，再把作法1的材料放入油鍋中，油炸至酥即可撈起擺盤。 ' P  S, J* {9 L 3.食用時以天婦羅沾醬佐配即可。
【材　 料】 洋蔥 10公克 香菇 5公克 花枝 150公克 紅椒 5公克 太白粉 6公克 麵衣 20公克 天婦羅沾醬 適量 ; L9 {  B6 t' m- P$ n  X9 t

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