標題: 沙朗蔬菜天 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-8 21:43     標題: 沙朗蔬菜天 【做　 法】

沙朗蔬菜天	【做　 法】 1.將沙朗用刀子切成約0.3公分厚度的薄片狀後備用。 1 t7 m4 b( }1 ~4 l# p2 R! W) s 2.取海苔片平舖在桌面上後，依序放入沙朗薄片、金針菇於海苔片上面，然後用手捲成捲筒狀，再依序沾裹上太白粉與麵衣。4 K, v) S$ z+ j! G 3.取一油鍋並將油溫燒熱至175℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約3分鐘至酥即可撈起擺盤。
【材　 料】 沙朗 500公克 海苔片 10公克 金針菇 35公克 洋蔥 20公克 太白粉 少許 麵衣 少許 . I0 ^% u( Y- k' H  t+ S# R

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