標題: 麥丁佐明蝦 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-8 21:43     標題: 麥丁佐明蝦 【做　 法】

麥丁佐明蝦	【做　 法】 1.先以刀子切除掉吐司邊後，再切成約0.3公分大小的細丁狀，即為麵包丁。 & i2 f" `; I' C0 k4 U 2.明蝦洗淨後，去除掉蝦頭和蝦殼，再將沙筋以牙籤挑除後，以滾刀細切的方式讓明蝦的身體不被切斷。 8 e, U- @6 B! j+ [1 u6 v, n9 j' b) T# V 3.再將明蝦放入滾水中稍加汆燙後取出，依序沾裹上太白粉和麵衣，最後再沾裹上作法1的麵包丁。 " P: \5 C" W# W* A. r$ n# Y 4.取一油鍋並將油溫燒熱至165℃，再把作法3的材料放入油鍋中，以慢火的方式油炸至酥即可撈起擺盤。
【材　 料】 吐司 3片 明蝦 2隻 富士蘋果 15公克 巴西利 3公克 太白粉 適量 麵衣 適量

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[發帖際遇]: 阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣2870307.! q8 {( d( @, \

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