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標題: 日式冷豆腐 【做  法】 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-8 21:42     標題: 日式冷豆腐 【做  法】

日式冷豆腐
【做  法】
1.將所有淋醬汁的材料混合,以小火煮開即可熄火,待涼後冷藏備用。
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2.將嫩豆腐盛於盤中,食用時依各人喜好將薑末、蔥花、柴魚片、海苔絲置於豆腐上,在淋上醬汁即可。
【材  料】
嫩豆腐1塊
薑末適量
蔥花適量
柴魚片適量
海苔絲適量
淋醬汁:( h% J1 r; k3 e$ n& \9 {3 q' O1 b
150cc
柴魚素1/2小匙
醬油1大匙
味醂1/2大匙
3大

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