標題: 三色龍蝦球 【做　 法】 [打印本頁]

---

作者: 野孩子    時間: 2008-7-8 21:42     標題: 三色龍蝦球 【做　 法】

三色龍蝦球	【做　 法】 1.龍蝦去頭剝殼後，將龍蝦肉取出並用刀子切成3段，而剝除的龍蝦殼則以開水汆燙後保留下來作為造型之用。 * X6 O- N) x& i5 q& W# \$ K+ s8 J 2.取作法1的龍蝦肉先沾裹上蛋白後，再沾裹上雪花揚。/ @+ s$ T! b  [ 3.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約7分鐘至熟即可撈起擺盤。 ' R  g' ]: i+ d  x! Y+ ] 4.西芹去皮切成薄片，再切成細絲後放置在作法3的擺盤上面做為裝飾即可。
【材　 料】 龍蝦 1尾 雪花揚 30公克 西芹 15公克 蛋白 適量 % \8 q% N6 z7 C# c! V* t% B

6 y% E: Y' |, o6 q# G+ z6 h- o) c

% n4 l4 l7 o# _9 }
9 @$ w/ K( I: D

[發帖際遇]: 阿寶寶製造噪音屢勸不聽重罰遊戲幣268283. + `1 ?% X8 @" x: b5 p4 t

---

歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0