標題: 芋酥甜柿球 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-8 21:41     標題: 芋酥甜柿球 【做　 法】

芋酥甜柿球	【做　 法】 1.芋頭去皮後再切成約0.3公分厚度的絲狀備用。   p  E) G* P( Q" o% Z 2.甜柿切成大丁狀後，再沾裹上麵衣，然後再將作法1的芋頭絲沾覆在前述的甜柿上面。 8 X9 b/ v3 {& M! w# Q7 b6 J 3.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約3分鐘至酥即可撈起擺盤。
【材　 料】 芋頭 100公克 甜柿 200公克 麵衣 適量 . E) a& Z( X. R' ^2 l: s/ [5 e

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