標題: 酥炸地瓜餅 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-8 21:40     標題: 酥炸地瓜餅 【做　 法】

酥炸地瓜餅	【做　 法】 1.將地瓜洗淨蒸熟後，再去皮切成餅狀，再依序沾裹上太白粉與麵衣。) Z( D  A: x  D/ u7 I 2.取一油鍋並將油溫燒熱至185℃，再把地瓜餅放入油鍋中，油炸約4分鐘至酥即可撈起擺盤。
【材　 料】 地瓜 200公克 太白粉 適量 麵衣 適量 - }2 z% c0 A& l) `( b9 J3 ~

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