標題: 鳳梨香蝦球 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-8 21:39     標題: 鳳梨香蝦球 【做　 法】

鳳梨香蝦球	【做　 法】 1.使用廚房紙巾將拉長蝦擦乾淨並吸乾水份後，再依序沾裹上太白粉和麵衣；生鳳梨切成片狀後，依序沾裹上太白粉和麵衣備用。 / f% H1 i+ |' p+ [" z2 X' p5 N 2.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法1的拉長蝦、鳳梨片放入油鍋中，油炸約4分鐘至熟撈起擺盤。
【材　 料】 拉長蝦 4隻 生鳳梨 200公克 核桃 25公克 沙拉醬 30公克 太白粉 適量 麵衣 適量 % v( k- P3 c- d  B- e

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