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標題: 軍雞府花捲 【做  法】 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-8 21:38     標題: 軍雞府花捲 【做  法】

軍雞府花捲
【做  法】
1.將軍雞腿肉去骨去皮後,以蔥、蒜、醬油一起醃漬約20分鐘。% I4 H! v. k- Y: t
2.取一豆腐皮平舖在桌面上,再將作法1的軍雞腿肉放進豆腐皮上面後,再用手包捲起來成為圓筒條狀。
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3.取一油鍋並將油溫燒熱至170℃,再把作法2的材料放入油鍋中,油炸約10分鐘即可撈起擺盤。
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4.食用時以天婦羅沾醬佐配即可。
【材  料】
軍雞腿肉300公克
牛蕃茄10公克
生豆腐皮3張
5公克
[url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜][/url]5公克
醬油2小匙

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