| 【做 法】 |
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| 1.將軍雞腿肉去骨去皮後，以蔥、蒜、醬油一起醃漬約20分鐘。* Z. X& ?9 r" G, e |
| 2.取一豆腐皮平舖在桌面上，再將作法1的軍雞腿肉放進豆腐皮上面後，再用手包捲起來成為圓筒條狀。+ W+ `2 w( V. F/ \ i( V+ C7 X |
| 3.取一油鍋並將油溫燒熱至170℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約10分鐘即可撈起擺盤。 |
| 4.食用時以天婦羅沾醬佐配即可。 |
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| 【材 料】 | |
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| 軍雞腿肉 | 300公克 |
| 牛蕃茄 | 10公克 |
| 生豆腐皮 | 3張 |
| 蔥 | 5公克 |
| [url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜]蒜[/url] | 5公克 |
| 醬油 | 2小匙 |