標題:
軍雞府花捲 【做 法】
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作者:
野孩子
時間:
2008-7-8 21:38
標題:
軍雞府花捲 【做 法】
軍雞府花捲
【做 法】
1.將軍雞腿肉去骨去皮後,以蔥、蒜、醬油一起醃漬約20分鐘。
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2.取一豆腐皮平舖在桌面上,再將作法1的軍雞腿肉放進豆腐皮上面後,再用手包捲起來成為圓筒條狀。
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3.取一油鍋並將油溫燒熱至170℃,再把作法2的材料放入油鍋中,油炸約10分鐘即可撈起擺盤。
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4.食用時以天婦羅沾醬佐配即可。
【材 料】
軍雞腿肉
300公克
牛蕃茄
10公克
生豆腐皮
3張
蔥
5公克
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蒜
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5公克
醬油
2小匙
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