標題: 酥炸竹莢魚 【做　 法】 [打印本頁]

---

作者: 野孩子    時間: 2008-7-8 21:37     標題: 酥炸竹莢魚 【做　 法】

酥炸竹莢魚	【做　 法】 1.竹莢魚去骨去刺後，用刀子剖開後依序沾裹上太白粉和麵衣；山蘇洗淨後再沾裹上一層薄麵衣備用。 - {; S' S+ Z% H, W1 w- z8 S3 u 2.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃，再把作法1的山蘇放入油鍋中，油炸約2分鐘至酥即可撈起擺入盤中舖底，最後再將竹莢魚放入油鍋中，油炸約6分鐘至酥撈起擺入前述的盤中，再灑上七味粉即可。
【材　 料】 竹莢魚 2尾 山蘇 15公克 七味粉 5公克 太白粉 適量 麵衣 適量 / a2 Z- T( U+ A1 F$ M

* [9 L( s- ~* u/ u0 }! r
+ v3 e1 h! _8 {# J4 d! g/ P. J* R# y
6 @* R# m) b1 _3 Q& F6 h* T5 N

[發帖際遇]: 阿寶寶大福神附身讓你意外獲得五位數的現金遊戲幣98128. : ^9 R  g9 z2 h- r* H  l( t

---

歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0