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標題: 薄衣青蘆筍 【做  法】 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-8 21:33     標題: 薄衣青蘆筍 【做  法】

薄衣青蘆筍
【做  法】
1.青蘆筍的根部去皮後,沾裹上麵衣。
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2.取一油鍋並將油溫燒熱至180℃,再把作法1的材料放入油鍋中,油炸約4分鐘至酥即可撈起擺盤。
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3.再將海苔片切絲後一起和鮭魚卵舖在作法2的材料上層即可。
【材  料】
青蘆筍180公克
鮭魚卵30公克
海苔片1片
麵衣適量

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