壽喜燒拉麵 | 【做 法】 |  |
1.菲力火鍋肉片放入醃料中醃約20分鐘至入味;白芝麻炒至呈金黃色;青蔥要切段(蔥白與蔥綠皆要)。
( l: B" I1 n. X4 d: U7 F C8 ` | 2.鍋內放入1大匙沙拉油,加入蔥花、白芝麻、青蔥,先將青蔥炒至金黃色,再放入作法1的肉片大火炒至7分熟馬上盛起。9 e2 k; w C0 v+ ~$ }) S! B. a. G
| 3.將辛香料入鍋煮沸,放入豆腐煮透,再放入做法3完成的肉片及山筒蒿,立刻熄火。
) e1 ?% L( C9 k1 b3 M9 Q, D% w | 4.拉麵煮好放入碗內,淋上做法3的所有湯料即可。 | |
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