標題:
滑蛋牛肉丼 【做 法】
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作者:
野孩子
時間:
2008-7-8 21:24
標題:
滑蛋牛肉丼 【做 法】
滑蛋牛肉丼
【做 法】
1.把洋蔥切片;雞蛋打散,備用。
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2.取一平底鍋,熱鍋後轉小火,加入奶油。
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3.將作法1的洋蔥片加入作法2的鍋內,以小火炒香洋蔥片後,加入柴魚汁、醬油及味醂,轉中火將材料拌煮至滾。
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4.將牛肉片加入作法3的鍋內拌開,煮約1分鐘至牛肉變白、熟後,淋上作法1的蛋液略滾約5秒即關火。
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5.將作法4的材料盛至飯上即可。
【材 料】
牛肉片
80公克
洋蔥
50公克
雞蛋
1顆
白飯
1碗
【調 味 料】
奶油
5公克
味醂
1大匙
醬油
2茶匙
柴魚汁
50㏄
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