標題: 鳳梨牛肉丼 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-8 21:23     標題: 鳳梨牛肉丼 【做　 法】

鳳梨牛肉丼	【做　 法】 1.把洋蔥切片備用。 $ X: ?0 U5 x0 Z, J9 K" O# N 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油。 ) I$ `1 W: T. m6 z 3.將作法1的洋蔥片加入作法2的鍋內，以小火炒香洋蔥片後，加入鳳梨片、蕃茄醬、醬油、鹽及味醂，轉中火煮至滾。 8 ^5 s3 S! Y0 o# K& ^- g 4.將牛肉片加入作法3的鍋內拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。3 G6 m2 h6 Y  l8 \+ Y 5.把作法4盛至飯上即可。
【材　 料】 牛肉片 90公克 鳳梨片 70公克 洋蔥 35公克 白飯 1碗 【調 味 料】 奶油 5公克 味醂 1大匙 蕃茄醬 1茶匙 鹽 1/6茶匙 高湯 50㏄ 4 G# Y# @) N# Y( w

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