標題:
窩蛋牛肉丼 【做 法】
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作者:
野孩子
時間:
2008-7-8 21:22
標題:
窩蛋牛肉丼 【做 法】
窩蛋牛肉丼
【做 法】
1.洋蔥切丁備用。
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2.取一平底鍋,熱鍋後轉小火,加入奶油融化。
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3.將作法1的洋蔥丁加入作法2的鍋中,以小火炒香後,加入柴魚汁、醬油及味醂,轉中火拌煮至湯汁滾沸。
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4.將青豆仁與碎牛肉放入作法3的鍋中拌開,煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上,再將蛋黃放至中央,食用時拌勻即可。
【材 料】
碎牛肉
90公克
洋蔥
50公克
青豆仁
30公克
蛋黃
1顆
白飯
1碗
【調 味 料】
奶油
5公克
柴魚汁
50㏄
醬油
2茶匙
味醂
1大匙
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