標題:
彩椒牛肉丼 【做 法】
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作者:
野孩子
時間:
2008-7-8 21:19
標題:
彩椒牛肉丼 【做 法】
彩椒牛肉丼
【做 法】
1.洋蔥、黃椒、紅椒分別切絲,備用。
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2.取一平底鍋,熱鍋後轉小火,加入奶油融化。
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3.將作法1的洋蔥絲放入作法2的鍋中,以小火炒香後,加入黑胡椒及作法1的黃椒絲、紅椒絲略炒,再加柴魚汁、醬油、味醂,轉中火煮至湯汁滾沸。
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4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開,煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。
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5.將作法4的所有材料盛至白飯上即可。
【材 料】
牛肉絲
80公克
洋蔥
20公克
黃椒
25公克
紅椒
25公克
白飯
1碗
【調 味 料】
奶油
5公克
黑胡椒
1/2茶匙
柴魚汁
50㏄
醬油
2茶匙
味醂
1大匙
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