| 【做 法】 |
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| 1.薑切片；青蔥切段，備用。& B" B" T) `& C2 o: S& A- X" A! m* z |
| 2.將米酒、味醂、醬油拌勻成醬汁備用。: D" O: x# c+ f: G |
| 3.雞腿洗淨、擦乾，在表皮上用竹籤略戳幾個洞，再將作法1的薑片、青蔥段鋪在雞腿下方，放入已預熱的烤箱中。 |
| 4.將作法3以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘後打開烤箱門，淋上作法2的醬汁，續用200℃上火加旋風功能，烤約3分鐘至雞腿收汁上色即可。 |
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| 【材 料】 | |
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| 雞腿 | 3隻 |
| 薑 | 1小塊 |
| 青蔥 | 1支 |
| 米酒 | 2大匙 |
| 味醂 | 1大匙 |
| 醬油 | 2大匙 |