| 【做 法】 |
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| 1.將芝麻醬、味噌加入少許水拌勻成醬料，備用。* Y6 ~% |$ I/ ]3 K5 v* m' S4 a |
| 2.嫩豆腐切適當大小，表面與側面均勻抹上作法1的醬料，放入已預熱的烤箱中以200℃上火加旋風功能，烤約10分鐘後，轉為只有上火功能，續烤約5分鐘，至表面香酥。: A+ c1 C3 p% i6 N2 p' _5 u6 ^ |
| 3.取出作法2的嫩豆腐，再次刷上作法1的醬料，並灑上海苔絲與香菜增味即可。 |
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| 【材 料】 | |
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| 嫩豆腐 | 1塊 |
| 芝麻醬 | 1大匙 |
| 味噌 | 2小匙 |
| 水 | 少許 |
| 海苔絲 | 少許 |
| 香菜 | 適量 |