| 【做 法】 |
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| 1.洋蔥洗淨切小片狀；馬鈴薯去皮切小片備用。 |
| 2.取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的馬鈴薯片煸炒一下，再加入作法1的洋蔥片炒軟後，放入咖哩粉炒香，再放入絞肉炒散，加入高湯和調味料以小火煮至湯汁收乾。 |
| 3.取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入熟白麵條略燙後，撈起盛入盤中，再淋上作法2的洋芋咖哩配料即可。 |
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| 【材 料】 | |
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| 絞肉 | 100公克 |
| 馬鈴薯 | 1個 |
| 洋蔥 | 1/4個 |
| 月桂葉 | 2片 |
| 高湯 | 250㏄ |
| 熟白麵條 | 200公克 |
| 【調 味 料】 | |
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| 咖哩粉 | 少許 |
| 鹽 | 1/4小匙 |
| 砂糖 | 1/4小匙 |
| 胡椒粉 | 少許 |