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標題: 可樂餅定食 【做  法】 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-8 20:56     標題: 可樂餅定食 【做  法】

可樂餅定食
【做  法】
1.乾海帶泡水還原後瀝乾水份;香吉士剖開挖出內餡切小丁備用。  H. Z8 H  y- b+ }6 ?0 b6 A3 s
2.水煮開後放入柴魚粉,再放入作法1的海帶,加入鹽調整味道,最後再擺上嫩薑絲即可。- I# J3 _" v; b* H& _
3.盛盤時,放上剛炸好的蔬菜可樂餅,白飯撒上黑芝麻,搭配高麗菜絲、作法1的香吉士和作法2的海帶湯,再佐以豬排醬即可。
【材  料】
蔬菜可樂餅2片
白飯1碗
高麗菜絲少許
香吉士1個
豬排醬適量
黑芝麻少許
附湯材料:
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300公克
乾海帶少許
嫩薑絲少許
少許
柴魚粉3公克

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