標題: 可樂餅定食 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-8 20:56     標題: 可樂餅定食 【做　 法】

可樂餅定食	【做　 法】 1.乾海帶泡水還原後瀝乾水份；香吉士剖開挖出內餡切小丁備用。 ( Y. f8 U% W/ V( ~ 2.水煮開後放入柴魚粉，再放入作法1的海帶，加入鹽調整味道，最後再擺上嫩薑絲即可。 ( e, W" T' ]- M) m) K0 Y5 j# ? 3.盛盤時，放上剛炸好的蔬菜可樂餅，白飯撒上黑芝麻，搭配高麗菜絲、作法1的香吉士和作法2的海帶湯，再佐以豬排醬即可。
【材　 料】 蔬菜可樂餅 2片 白飯 1碗 高麗菜絲 少許 香吉士 1個 豬排醬 適量 黑芝麻 少許 附湯材料：- m" c( L/ U8 V( E! Z 水 300公克 乾海帶 少許 嫩薑絲 少許 鹽 少許 柴魚粉 3公克 - O5 A3 y, A/ s( ~! w- h/ f" J

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