| 【做 法】 |
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| 1.細綠蘆筍洗淨，放入滾沸熱水中汆燙，加入少許鹽（份量外）燙至外觀變翠綠色，撈起泡入冷水中待冷卻備用。& _( g% Q' ]; o. v- Z# n- f2 M" X |
| 2.杏飽菇洗淨瀝乾，切片狀；培根切段狀備用。$ r1 x4 N& L" m3 @/ S) j0 k |
| 3.鍋燒熱，加入奶油，放入作法2的杏飽菇片、培根片略煎至香味溢出撈起。+ o$ F- u% n2 l6 K |
| 4.取一片辮子麵包，放上作法1的蘆筍，再依序放上作法3的杏飽菇片、培根片，撒上乳酪絲，放入烤箱中以上火200℃下火220℃烤約15分鐘即可。 |
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| 【材 料】 | |
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| ]辮子麵包 | 2片 |
| 細綠蘆筍 | 50公克 |
| 杏飽菇 | 50公克 |
| 培根 | 1片 |
| 乳酪絲 | 適量 |
| 【調 味 料】 | |
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| 奶油 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |