| 【做 法】 |
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| 1.大餅對切成二等份，放入烤箱中略烤熱備用。# }) r7 f$ f8 o) m2 z6 W( \ |
| 2.香椿洗淨瀝乾，切碎末狀。, V5 q- F( s( d1 J |
| 3.取一容器，打入2顆全蛋、作法2的香椿末、牛奶、鹽和黑胡椒粉混合拌勻。$ h. _' w& c) j# K& P# u |
| 4.取平底鍋，加入奶油燒熱，倒入作法2的蛋液，煎至半熟液態狀，以筷子快速攪拌後即可起鍋盛盤，再於盤內放上作法1的大餅即可。 |
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| 【材 料】 | |
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| 大餅 | 1/2塊 |
| 全蛋 | 2顆 |
| 香椿 | 適量 |
| 奶油 | 10公克 |
| 【調 味 料】 | |
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| 牛奶 | 15㏄ |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |