| 【做 法】 |
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| 1.將鯛魚肉切成厚約1公分的魚片排放至盤中。) e" p' b! U8 O+ j4 w8 {4 g |
| 2.米酒及水混和後淋至作法1的魚片上。' j* M! L5 k4 }* p. N$ I9 d c |
| 3.用保鮮膜封好後放入微波爐中微波3分鐘後取出，撕去保鮮膜。6 @' @! X/ y$ q$ I5 c |
| 4.將泰式甜辣醬與開水混和調勻後，淋至作法3的魚片上，再灑上蔥花即可。 |
| 【備 註】 |
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| 微波火力：800W 6 b4 H! | m9 R- [7 ~6 A- h 微波時間：3分鐘 |
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| 【材 料】 | |
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| 鯛魚肉 | 150公克 |
| 蔥花 | 15公克 |
| 【調 味 料】 | |
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| A.米酒 | 1茶匙 |
| 水 | 1大匙 |
| B.泰式甜辣醬 | 3大匙 |
| 開水 | 1大匙 |