| 【做 法】 |
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| 1.新鮮檸檬皮去除內部白色部分，再將外皮切絲；玉米剝除葉子切段；紅蘿蔔去皮切塊；芹菜洗淨切段，備用。 |
| 2.將所有材料（除檸檬之外）放入鍋中以大火煮沸，轉小火再煮約30至40分鐘。 |
| 3.最後加入檸檬汁拌勻即可。 |
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| 【材 料】 | |
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| 乾香茅 | 5公克 |
| 新鮮檸檬皮 | 100公克 |
| 檸檬汁 | 120㏄ |
| 玉米 | 300公克 |
| 紅蘿蔔 | 200公克 |
| 芹菜 | 200公克 |
| 水 | 2000㏄ |
| 香茅湯頭 |
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