標題:
酸辣醬蒸魚 【做 法】
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作者:
野孩子
時間:
2008-7-6 07:28
標題:
酸辣醬蒸魚 【做 法】
酸辣醬蒸魚
【做 法】
1.將赤翅魚洗淨後，從魚背鰭與魚頭處縱切一刀，深至龍骨直劃到魚尾。
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2.取一滾鍋，水滾後將作法1的赤翅魚入鍋，汆燙約5秒後取出，放置於蒸盤上。
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3.將作法2的赤翅魚，放入蒸籠內，以大火蒸約12分鐘後取出，倒去湯汁，淋上泰式酸辣醬即可。
【材 料】
赤翅魚
1尾
泰式酸辣醬
適量
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