標題: 梅仔醬 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-6 07:27     標題: 梅仔醬 【做　 法】

梅仔醬	【做　 法】 將紫蘇梅一顆顆去籽後，把梅肉捏碎，加入其他材料混合均勻，即為梅仔醬。
【材　 料】 紫蘇梅 200公克 薑末 10公克 辣椒末 10公克 魚露 20㏄ 紹興酒 15㏄ 鹽 1/2茶匙 細砂糖 1/2茶匙 * Z# v- p/ H2 {- f, }! J; t

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