| 【做 法】 |
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| 1.將所有調味料及薑末、蒜末，拌勻成醃料備用。 |
| 2.羊排洗淨瀝乾，放入作法1的醃料中醃約2小時備用。 |
| 3.取出作法2的羊排，平鋪於烤盤上，再將作法2的醃料塗蓋於羊排上。 |
| 4.烤箱預熱250℃，將作法3的羊排放入烤箱中，烤約5分鐘即可。 |
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| 【材 料】 | |
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| 羊排 | 4根 |
| 薑末 | 10公克 |
| [url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜末]蒜末[/url] | 20公克 |
| 【調 味 料】 | |
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| 咖哩粉 | 1大匙 |
| 嫩精 | 1/4茶匙 |
| 鹽 | 1/2茶匙 |
| 細砂糖 | 1茶匙 |
| 沙茶醬 | 1大匙 |
| 米酒 | 2大匙 |