| 【做 法】 |
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| 1.青木瓜去皮洗淨切絲，漂水約？分鐘，取出瀝乾水份，備用。 |
| 2.聖女蕃茄洗淨切對半；紅辣椒洗淨切末；炒香的花生拍碎，備用。 |
| 3.取一搗碗，放入作法1的青木瓜絲與檸檬糖醋醬，搗至青木瓜絲入味。 |
| 4.再將作法2的聖女蕃茄、紅辣椒末、花生碎及蝦米加入作法3中拌勻，盛盤後擺上香菜即可。 |
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| 【材 料】 | |
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| 青木瓜 | 1/4顆 |
| 蝦米 | 1大匙 |
| 聖女蕃茄 | 少許 |
| 炒香的花生 | 1大匙 |
| 紅辣椒 | 1根 |
| 香菜 | 少許 |
| 【調 味 料】 | |
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| 檸檬糖醋醬 | 適量 |
| 涼拌青木瓜絲(1) |
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