標題: 涼拌青木瓜絲(1) 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-6 07:20     標題: 涼拌青木瓜絲(1) 【做　 法】

涼拌青木瓜絲(1)	【做　 法】 1.青木瓜去皮洗淨切絲，漂水約？分鐘，取出瀝乾水份，備用。+ }1 q% x; c$ B( Q/ F& a+ C" ^6 o 2.聖女蕃茄洗淨切對半；紅辣椒洗淨切末；炒香的花生拍碎，備用。 2 K# `/ C8 M4 C! w# ] 3.取一搗碗，放入作法1的青木瓜絲與檸檬糖醋醬，搗至青木瓜絲入味。 # U! V$ V" ~- W( W+ v: Q. {, O# t! ` 4.再將作法2的聖女蕃茄、紅辣椒末、花生碎及蝦米加入作法3中拌勻，盛盤後擺上香菜即可。
【材　 料】 青木瓜 1/4顆 蝦米 1大匙 聖女蕃茄 少許 炒香的花生 1大匙 紅辣椒 1根 香菜 少許 【調 味 料】 檸檬糖醋醬 適量 8 ]8 [1 C7 ^) \7 ~3 g' f

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