標題:
椰汁咖哩海鮮鍋 【做 法】
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作者:
野孩子
時間:
2008-7-6 07:14
標題:
椰汁咖哩海鮮鍋 【做 法】
椰汁咖哩海鮮鍋
【做 法】
1.蕃茄劃十字,放入滾沸水中汆燙後去皮切小塊狀;洋蔥切塊;透抽洗淨去除內臟,切小圈狀;蝦仁背部劃一刀(不切斷)備用。
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2.取『膳魔師達人原味湯鍋』,加入奶油燒至溫熱後,放入蒜片及洋蔥以小火爆香。
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3.續放入作法1的透抽及蝦仁,以中火炒約30秒後加入咖哩粉炒約30秒後,加入椰奶、水、淡菜和作法1的蕃茄塊一起入鍋烹煮。
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4.緒以中火煮約3分鐘後,加入鹽及細糖調味後即可。
【材 料】
師達人原味湯鍋]
膳魔師達人原味湯鍋
1只
透抽
300公克
蝦仁
150公克
淡菜
300公克
洋蔥
200公克
蕃茄
200公克
[url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜片]
蒜片
[/url]
15公克
【調 味 料】
奶油
2大匙
咖哩粉
2大匙
椰奶
200㏄
水
100㏄
鹽
1茶匙
細砂糖
1大匙
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