| 【做 法】 |
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| 1.蕃茄劃十字，放入滾沸水中汆燙後去皮切小塊狀；洋蔥切塊；透抽洗淨去除內臟，切小圈狀；蝦仁背部劃一刀（不切斷）備用。 |
| 2.取『膳魔師達人原味湯鍋』，加入奶油燒至溫熱後，放入蒜片及洋蔥以小火爆香。 |
| 3.續放入作法1的透抽及蝦仁，以中火炒約30秒後加入咖哩粉炒約30秒後，加入椰奶、水、淡菜和作法1的蕃茄塊一起入鍋烹煮。 |
| 4.緒以中火煮約3分鐘後，加入鹽及細糖調味後即可。 |
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| 【材 料】 | |
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| 師達人原味湯鍋]膳魔師達人原味湯鍋 | 1只 |
| 透抽 | 300公克 |
| 蝦仁 | 150公克 |
| 淡菜 | 300公克 |
| 洋蔥 | 200公克 |
| 蕃茄 | 200公克 |
| [url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜片]蒜片[/url] | 15公克 |
| 【調 味 料】 | |
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| 奶油 | 2大匙 |
| 咖哩粉 | 2大匙 |
| 椰奶 | 200㏄ |
| 水 | 100㏄ |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 細砂糖 | 1大匙 |