標題: 和風糯米飯麻糬 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-6 07:11     標題: 和風糯米飯麻糬

和風糯米飯麻糬	【做　 法】 1.帶殼無油紅豆餡均分為6等份，備用。; s" f* z$ P: _) D% b. W8 f 2.圓糯米洗淨泡水約2小時，放入蒸籠以大火蒸熟。 8 S" Y' V3 C  F7 R 3.將作法1圓糯米放入盆中，以桿麵棍拌打至有Ｑ性和黏度，保留些許米粒顆粒狀，將糯米糰均分為6等份，備用。 . z/ F' E* K* Q, y  ?5 e! m- @5 ~4 } 4.取作法3的糯米糰依序包入作法2的帶殼無油紅豆餡，再裹上醃漬櫻花葉即可。
【材　 料】 圓糯米 100公克 帶殼無油紅豆餡 200公克 醃漬櫻花葉 6片 3 W# |/ T/ P0 m- h$ C2 O

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