標題: 和風糯米飯麻糬 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-6 07:11     標題: 和風糯米飯麻糬

和風糯米飯麻糬	【做　 法】 1.帶殼無油紅豆餡均分為6等份，備用。4 ~7 S! `& Z6 M9 Z6 A" c 2.圓糯米洗淨泡水約2小時，放入蒸籠以大火蒸熟。 * X! W6 h8 F; R4 y% D" l 3.將作法1圓糯米放入盆中，以桿麵棍拌打至有Ｑ性和黏度，保留些許米粒顆粒狀，將糯米糰均分為6等份，備用。   ~, \+ n' ~9 K, W; M6 J 4.取作法3的糯米糰依序包入作法2的帶殼無油紅豆餡，再裹上醃漬櫻花葉即可。
【材　 料】 圓糯米 100公克 帶殼無油紅豆餡 200公克 醃漬櫻花葉 6片 , U+ e+ B5 K! Z3 b

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