標題: 和風糯米飯麻糬 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-6 07:11     標題: 和風糯米飯麻糬

和風糯米飯麻糬	【做　 法】 1.帶殼無油紅豆餡均分為6等份，備用。 $ ~; L* w0 A  _" X: g 2.圓糯米洗淨泡水約2小時，放入蒸籠以大火蒸熟。5 z; L5 H# v) ^* r; l4 E8 f; G 3.將作法1圓糯米放入盆中，以桿麵棍拌打至有Ｑ性和黏度，保留些許米粒顆粒狀，將糯米糰均分為6等份，備用。9 I* }0 H' @5 _9 ^( g 4.取作法3的糯米糰依序包入作法2的帶殼無油紅豆餡，再裹上醃漬櫻花葉即可。
【材　 料】 圓糯米 100公克 帶殼無油紅豆餡 200公克 醃漬櫻花葉 6片 " d4 ^# h2 I: {* n& {9 U. ]# y

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