| 【做 法】 |
 |
| 1.將地瓜粉與葛粉混合，慢慢加入水溶合均勻，然後加入調味料混拌均勻。8 P7 M& J+ z' p9 H4 k |
| 2.緩慢加入芝麻糊至作法1的材料中，先用大火攪拌至黏稠狀後，轉小火一直不停攪拌，直至水份蒸發，材料變得有彈性為止（約30分鐘），即成胡麻豆腐。 |
 | |
| 【材 料】 | |
 | |
| 地瓜粉 | 40公克 |
| 葛粉 | 40公克 |
| 芝麻糊 | 100公克 |
| 水 | 500㏄ |
| 【調 味 料】 | |
| |
| 酒 | 1大匙 |
| 糖 | 1大匙 |
| 鹽 | 少許 |
| 胡麻豆腐 |
| |||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||
| 歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/) | Powered by Discuz! 6.0.0 |