| 【做 法】 |
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| 1.將泰國紅辣椒、綠辣椒及蒜頭分別剁碎；白甜蝦洗淨瀝乾，備用。 |
| 2.熱鍋，加入少許沙拉油，先將白甜蝦加入鍋中，兩面略煎過後，盛出備用。 |
| 3.另起一鍋，熱鍋後加入少許沙拉油，加入作法1的泰國紅辣椒末、綠辣椒末、蒜末略為炒過，再加入作法2的白甜蝦及所有調味料，轉中火燒至湯汁收乾即可。 |
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| 【材 料】 | |
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| 白甜蝦 | 200公克 |
| 泰國紅辣椒 | 3根 |
| 綠辣椒 | 2根 |
| [url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜頭]蒜頭[/url] | 10公克 |
| 【調 味 料】 | |
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| 檸檬汁 | 2大匙 |
| 白醋 | 1大匙 |
| 魚露 | 1大匙 |
| 水 | 2大匙 |
| 糖 | 1/4茶匙 |