| 【做 法】 |
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| 1.洋蔥、紅椒、黃椒分別切片備用。2 N' } a: z+ G( v |
| 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。 |
| 3.將作法1的洋蔥片放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入沙嗲醬略炒，再加入作法1的紅椒片、黃椒片與醬油、水，轉中火煮至湯汁滾沸。 |
| 4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。 |
| 5.把作法4的所有材料盛至白飯上即可。 |
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| 【材 料】 | |
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| 牛肉片 | 80公克 |
| 洋蔥 | 40公克 |
| 紅椒 | 30公克 |
| 黃椒 | 30公克 |
| 白飯 | 1碗 |
| 【調 味 料】 | |
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| 沙嗲醬 | 3大匙 |
| 醬油 | 1茶匙 |
| 水 | 40㏄ |