| 椰汁牛肉丼 | | 【做 法】 |  |
1.洋蔥切絲備用。/ F0 Z5 v4 f# ?" H
| 2.取一平底鍋,熱鍋後轉小火,加入奶油融化。
# X1 t+ d% @, z& k; |8 ^ | 3.將作法1的洋蔥絲放入作法2的鍋中,以小火炒香後,加入檸檬葉、椰汁、鹽、味醂與水,轉中火煮至湯汁滾沸後,轉小火續煮約1分鐘至有檸檬香味溢出。
; \/ M8 S7 F) T2 N | 4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開,煮約1分鐘至牛肉變白、熟後,加入鮮奶油即關火。' T T1 U4 L, [7 J
| | 5.將作法4的所有材料盛至白飯上即可。 | | |
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