| 【做 法】 |
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| 1.鮪魚瀝乾水分與油漬備用。 |
| 2.小蕃茄去蒂頭，尾部畫十字，放入滾沸水中汆燙後，撈起去皮切小丁狀。 |
| 3.洋蔥洗淨瀝乾切末，用紗布包裹沖洗搓糅去辛辣味備用。* s' C1 H/ T! x$ L) c; p |
| 4.小黃瓜用鹽搓揉洗淨，切小丁狀備用。 |
| 5.取一容器，放入美乃滋、原味優格和作法1的鮪魚、作法2的蕃茄丁、作法3的洋蔥末和作法4的小黃瓜丁混合拌勻。 |
| 6.泡芙橫向切開，填入適量的作法5材料即可。 |
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| 【材 料】 | |
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| 泡芙 | 4個 |
| 鮪魚罐頭 | 1罐 |
| 小蕃茄 | 4顆 |
| 鹽 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
| 洋蔥 | 1/2顆 |
| 小黃瓜 | 1條 |
| 美乃滋 | 36公克 |
| 原味優格 | 36公克 |