| 【做 法】 |
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| 1.義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。 u: c+ A7 ]- g S, U ^ |
| 2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。 |
| 3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的義大麵拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。 |
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| 【材 料】 | |
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| 蛤蜊 | 12顆 |
| 義大麵 | 80克 |
| 洋蔥碎 | 10克 |
| 巴西里碎 | 1/4茶匙 |
| 動物性鮮奶油 | 40CC |
| 【調 味 料】 | |
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| 鹽 | 1/4茶匙 |
| 白酒 | 1大匙 |
| 胡椒粉 | 1/4茶匙 |
| 奶油蛤蜊義大利麵 |
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