| 【做 法】 |
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| 1.蝴蝶麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。 |
| 2.鮭魚切厚片，放入熱鍋中以小火煎至二面略焦黃。 |
| 3.熱油鍋，炒香蒜片、洋蔥末後，加入作法1的蝴蝶麵、鮮奶油、所有調味及作法2的鮭魚拌勻即可。 |
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| 【材 料】 | |
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| 鮭魚 | 60公克 |
| 動物性鮮奶油 | 40CC |
| [url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜片]蒜片[/url] | 2粒 |
| 洋蔥末 | 10公克 |
| 蝴蝶麵 | 80公克 |
| 【調 味 料】 | |
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| 鹽 | 1/4茶匙 |
| 白酒 | 1大匙 |
| 胡椒粉 | 1/4茶匙 |