標題:
豬扒堡 【做 法】
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作者:
野孩子
時間:
2008-7-5 12:52
標題:
豬扒堡 【做 法】
豬扒堡
【做 法】
1.將大里肌肉片略洗淨瀝乾,放入混合拌勻的醃料中醃泡約30分鐘,撈起瀝乾,再裹上地瓜粉備用。
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2.熱鍋,加入適量油燒至180℃,放入作法1的大里肌肉片,炸至外觀金黃酥脆,撈起瀝油。
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3.取法國小麵包,橫向切開,依序放入美生菜葉、蕃茄片、蘋果片和作法2的大里肌肉片,再淋上蜂蜜芥末醬即可。
【材 料】
]
法國小麵包
2個
帶骨大里肌
2片
蜂蜜芥末醬
適量
美生菜葉
1片
蘋果片
2片
蕃茄片
2片
炸粉:
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地瓜粉
適量
【醃 料】
醬油
36㏄
米酒
36㏄
細砂糖
13公克
[url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜末]
蒜末
[/url]
15公克
薑末
8公克
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