| 【做 法】 |
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| 1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。 |
| 2.紅甜椒、黃甜椒、青椒，放入烤箱以?℃烤約?分鐘至脫皮，取出以清水洗淨切成條狀。9 w2 }: m) C. |" A2 F |
| 3.熱油鍋，炒香蒜片後，加入作法1的扁寬麵、芥茉籽醬、作法2青甜椒條及所有調味料拌勻即可。 |
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| 【材 料】 | |
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| 扁寬麵 | 80公克 |
| 紅甜椒 | 30公克 |
| 黃甜椒 | 30公克 |
| 青椒 | 10公克 |
| [url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=芥茉籽醬]芥茉籽醬[/url] | 1大匙 |
| [url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜末]蒜末[/url] | 2粒 |
| 【調 味 料】 | |
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| 白酒 | 2大匙 |
| 鹽 | 1/4茶匙 |
| 胡椒 | 1/4茶匙 |