| 【做 法】 |
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| 1.福菜洗淨切絲；五花肉片放入沸水中汆燙一下，撈出備用。 |
| 2.鍋中倒入高湯和作法1的福菜煮滾，再放入作法1的五花肉片和薑絲續煮，再度煮滾後轉小火煮10分鐘，最後再放入所有調味料拌勻即可。 |
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| 【材 料】 | |
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| 福菜 | 75公克 |
| 五花肉片 | 150公克 |
| 薑絲 | 15公克 |
| 高湯 | 900㏄ |
| 【調 味 料】 | |
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| 鹽 | 1/2小匙 |
| 雞粉 | 1/2小匙 |
| 米酒 | 1小匙 |
| 香油 | 少許 |
| 福菜五花肉片湯 |
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