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標題: 福菜滷肉塊 【做  法】 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-5 04:58     標題: 福菜滷肉塊 【做  法】

福菜滷肉塊
【做  法】
1.福菜泡水(份量外)5分鐘,洗淨切段備用。. t" Y6 ?: S# s( y- |
2.熱油鍋,放入薑片爆香,再放入豬胛心肉塊拌炒至顏色變白。
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3.在作法2的鍋中續放入作法1的福菜段和所有調味料炒勻,再加入水煮滾,最後移入砂鍋中待再度煮滾後,蓋鍋蓋轉小火燉煮50分鐘即可。
【材  料】
福菜150公克
豬胛心肉塊350公克
[url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜仁]蒜仁[/url]6個
薑片2片
800㏄
沙拉油2大匙
【調 味 料】
醬油30㏄
冰糖10公克
米酒1大匙
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