| 【做 法】 |
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| 1.酸白菜片略洗一下馬上撈出，備用。6 h( c4 _/ x5 J" c8 I1 ~2 z |
| 2.熱鍋，倒入沙拉油，放入蒜片、蔥段、辣椒片爆香，再放入熟的五花肉片拌炒。 f/ M' o. r7 [ ?9 _ h: Z# j |
| 3.在作法2的鍋中續放入作法1的酸白菜片略炒，再放入所有調味料拌炒均勻即可。 |
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| 【材 料】 | |
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| 酸白菜 | 250公克 |
| 熟五花肉片 | 250公克 |
| [url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜片]蒜片[/url] | 10公克 |
| 辣椒片 | 10公克 |
| 蔥段 | 15公克 |
| 沙拉油 | 2大匙 |
| 【調 味 料】 | |
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| 鹽 | 少許 |
| 醬油 | 1小匙 |
| 細砂糖 | 1/4小匙 |
| 雞粉 | 1/4小匙 |
| 烏醋 | 1/2大匙 |