| 【做 法】 |
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| 1.花枝洗淨切片；酸白菜略洗一下，馬上撈出瀝乾，備用。+ A; a! D/ j- U. N( o |
| 2.黑木耳洗淨切小片；豌豆夾去頭尾，備用。) ]2 i/ D, @! F |
| 3.熱鍋，倒入沙拉油，放入蒜末薑末爆香，再放入紅蘿蔔片、作法1的花枝片略炒。 |
| 4.在作法3的鍋中續放入作法2的黑木耳片、豌豆夾、作法1的酸白菜翻炒，最後再加入所有調味料拌炒均勻即可。 |
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| 【材 料】 | |
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| 酸白菜片 | 300公克 |
| 花枝 | 300公克 |
| 黑木耳 | 20公克 |
| 豌豆夾 | 20公克 |
| 紅蘿蔔片 | 20公克 |
| [url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜末]蒜末[/url] | 10公克 |
| 薑末 | 5公克 |
| 【調 味 料】 | |
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| 鹽 | 1/4小匙 |
| 細砂糖 | 少許 |
| 雞粉 | 1/4小匙 |
| 米酒 | 少許 |
| 辣椒醬 | 1小匙 |