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標題: 麻油鰹魚塊 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-4 12:49     標題: 麻油鰹魚塊

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材料
$ _( F8 {8 K2 s4 R. f鰹魚肉塊半斤
* g. C# S5 i% X麻油一大匙
7 u9 h; `. H& j+ h/ C9 |; I麻油一把
  M; Z- s0 g& F  y4 ~九層塔適量+ d& X- _) H4 @9 [0 H/ R5 Z
米酒適量& P" }. O6 {$ P
水一碗0 R) a6 V4 T6 m/ E* z8 H
鹽適量
' p% V) V- D3 U; L9 q& R, K8 T做法 1 ?4 _$ ?# E1 m! \( Z
麻油先爆香麻油,再下鰹魚肉塊拌炒至金黃,淋米酒增香,加入水一碗水,蓋鍋蓋燜10分鐘,起鍋前加入九層塔拌一下,起鍋ok




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