標題: 麻油鰹魚塊 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-4 12:49     標題: 麻油鰹魚塊

　　　　
* _: r: b1 w' b材料 7 @" d  _9 j2 `. O4 }- w
鰹魚肉塊半斤0 M) a) V! M3 A$ T
麻油一大匙$ ~7 @+ O5 N: [/ r
麻油一把
1 b& N" ?' E7 P& n, `7 U! z九層塔適量
8 x* |( q. I1 A. ?  K米酒適量6 v! d/ b% L  H$ u, N! b
水一碗
" \7 v- C7 m' \$ U' l# J; j/ t* ?鹽適量 9 e  ~7 Y- A  g+ ]1 D
做法
9 a" i" [# l' M0 e8 J麻油先爆香麻油,再下鰹魚肉塊拌炒至金黃,淋米酒增香,加入水一碗水,蓋鍋蓋燜10分鐘,起鍋前加入九層塔拌一下,起鍋ok

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