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標題: 麻油鰹魚塊 [打印本頁]

作者: 野孩子 時間: 2008-7-4 12:49 標題: 麻油鰹魚塊

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材料 : E \ O% `9 Q5 ?; @
鰹魚肉塊半斤
麻油一大匙2 i4 f% k8 E7 S( I* x
麻油一把0 a# D* K0 t/ g# X9 c8 t
九層塔適量* Z% J: C; x9 m* n) j8 D- O( [+ \- x3 {# w
米酒適量9 k+ D$ ?+ w7 ?" A" C
水一碗
鹽適量 6 b" o! Y" A$ H R; f2 P) ]
做法
麻油先爆香麻油,再下鰹魚肉塊拌炒至金黃,淋米酒增香,加入水一碗水,蓋鍋蓋燜10分鐘,起鍋前加入九層塔拌一下,起鍋ok

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