標題: 毛豆鬧雞 [打印本頁]

---

作者: 野孩子    時間: 2008-7-4 12:46     標題: 毛豆鬧雞

　　　 ; C1 u2 j: M2 H6 {2 ?# |: [/ V9 g
材料 / I8 I+ V% |9 T
雞胸肉
$ v! h9 d: j; B1 m1 Q毛豆+ U7 H* B, G( `
蒜末
8 L6 R9 x/ F8 j: V) z2 M8 ^: i植物油
2 `: x7 e; t! `7 O1. 鹽、蛋白、太白粉、胡椒、麻油
7 x: Z& p# B/ @' I1 o0 y9 F2. 米酒、鹽、味精
2 l( R7 V+ i( Z0 B# ]$ K4 ?做法
$ C% H8 z5 }2 |8 {9 i0 a1.滾水加少許鹽，將毛豆煮熟，以冷水漂涼，雞胸肉切成小丁粒，用1.料醃十分鐘，備用。' ]- V/ b: z$ e7 K% e# [
2.熱油先爆香蒜末，加入雞丁炒熟，加毛豆及2.料炒勻即可起鍋盛盤。

---

歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0