標題: 白毫烏龍茶紅燒牛肉 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-4 12:41     標題: 白毫烏龍茶紅燒牛肉

　　　　
! c+ v4 ?: W& A% Y材料 - Y9 a8 j, Y. A  W
筍或白羅蔔半斤
! _; A7 B  k/ Z" R3 d牛肉12兩
; _' ?( h( D  {) l( [# Q/ @' B醬油1小匙
3 }+ {9 z+ h5 m4 D* o7 |& B白毫烏龍茶(椪風茶)15公克2 K2 ^1 ^$ _; i* r; C# y
薑絲少許 ( J  E3 ]* p. R6 J$ ?
做法 3 ~5 j9 N. V  c0 k2 O; w6 m
1.牛肉燙水後，撈起備用。- ]1 A+ A7 b$ w% y" i) x* s* U
2.將白毫烏龍茶泡開，撈起茶渣，茶湯備用。 $ t9 s" ?* j) b9 i
3.將牛肉、筍及調味料同時放入鍋內燉爛，再倒入茶湯加以熬煮。

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