標題:
牛奶畏光令維他命B2流失
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作者:
野孩子
時間:
2008-7-2 04:40
標題:
牛奶畏光令維他命B2流失
牛奶畏光令維他命B2流失
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使脂肪轉變成熱量的維他命B2，正是刻意進行減肥與喜好運動的人所不
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可忽規的維他命。牛奶能提供人體所需之維他命B2需要量的四分之一，
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同時也能供給鈣質等營養成分。
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只是它有一個弱點。維他命B2並不怕高溫，即使是熱牛奶，其中所含的
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維他命B2還是能悉數吸收，而它唯一的弱點就是畏光。維他命B2是種極
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為畏光的維他命，如將其裝在塑膠瓶放在光線能照射得到的地方，所含
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的維他命B2分量就會減半。日光燈的光線雖算不上強光，但還是會使維
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他命B2流失，所以必須注意。一般多將牛奶包裝在不透光的紙盒中出售
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售，正是基於這個理由。所以將牛奶倒出來之後，最好不要放置過久，
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馬上喝掉最好。
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